可溶性澱粉合成酶kaiyun登录平台 可溶性澱粉合成酶催化ADPG與(yu) 澱粉引物（葡聚糖）反應，將葡萄糖分子轉移到澱粉引物上並生成ADP，再通過丙酮酸激酶、己糖激酶和6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化NADP+還原為(wei) NADPH，NADPH在340 nm處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可表征可溶性澱粉合成酶活性。

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蔗糖合成酶（分解方向SS-I）kaiyun登录平台 蔗糖合成酶（分解方向SS-I）能夠催化蔗糖和UDP生成果糖與(yu) UDPG，果糖與(yu) 3,5-二硝基水楊酸反應生成棕紅色氨基化合物，產(chan) 物在540 nm處具有特征吸收峰，根據吸光值的變化即可表征蔗糖合成酶（分解方向SS-I）的活性。

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