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糜蛋白酶能夠催化苯甲酰-L-酪氨酸乙酯（N-Benzoyl-L-Tyrosine Ethyl Ester，BTEE）水解，產(chan) 物在256 nm具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可表征糜蛋白酶的活性。

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產(chan) 品描述 糜蛋白酶（chymotrypsin）又稱胰凝乳蛋白酶，是絲(si) 氨酸蛋白酶家族中重要的蛋白水解酶，通常 以胰凝乳蛋白酶原的形式存在，與(yu) 胰蛋白酶作用類似，通過切斷蛋白質肽鏈中酪氨酸和苯丙氨酸的羧 端肽鏈，專(zhuan) 一性水解羧端芳香族氨基酸或側(ce) 鍵大體(ti) 積疏水性殘基甲硫氨酸等起到肽鏈內(nei) 切酶的作用， 具有分解能力強、毒性低和不良反應小等特點在臨(lin) 床和工業(ye) 領域具有廣泛應用。 糜蛋白酶能夠催化苯甲酰-L-酪氨酸乙酯（N-Benzoyl-L-Tyrosine Ethyl Ester，BTEE）水解，產(chan) 物 在 256 nm 處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可表征糜蛋白酶的活性。

注意事項 ①若∆A 大於(yu) 0.2 或者 A1 大於(yu) 1 時，建議將粗酶液使用提取液適當稀釋後再進行測定；若∆A 小 於(yu) 0.04 時，建議將樣品濃縮或者適當增加樣品量後再進行測定，計算時相應修改； ②樣品處理等過程均需要在冰上進行，以免失活，樣品製備後需當日完成測定； ③準確在 10 s 和 190 s 處完成讀數，以保證實驗結果的準確性； ④為(wei) 保證結果準確且避免試劑損失，測定前請仔細閱讀說明書(shu) （以實際收到說明書(shu) 內(nei) 容為(wei) 準）， 確認試劑儲(chu) 存和準備是否充分，操作步驟是否清楚，且務必取2-3個(ge) 預期差異較大的樣本進行預測定， 過程中問題請您及時與(yu) 工作人員聯係。