類胡蘿卜素（Carotenoids）是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於(yu) 動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中，類胡蘿卜素是體(ti) 內(nei) 維生素A的前體(ti) ，同時還具有抗氧化、免疫調節、抗癌、減輕心血管疾病及著色劑等作用。

類胡蘿卜素（Carotenoids）是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於(yu) 動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中，類胡蘿卜素是體(ti) 內(nei) 維生素A的前體(ti) ，同時還具有抗氧化、免疫調節、抗癌、減輕心血管疾病及著色劑等作用。

類胡蘿卜素（Carotenoids）是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於(yu) 動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中，類胡蘿卜素是體(ti) 內(nei) 維生素A的前體(ti) ，同時還具有抗氧化、免疫調節、抗癌、減輕心血管疾病及著色劑等作用。

植物葉綠素廣泛存在於(yu) 綠色植物組織中，是光合作用的細胞器，其含量與(yu) 光合作用、營養(yang) 狀況密切相關(guan) ，是反應植物生長狀況的重要指標。

植物葉綠素廣泛存在於(yu) 綠色植物組織中，是光合作用的細胞器，其含量與(yu) 光合作用、營養(yang) 狀況密切相關(guan) ，是反應植物生長狀況的重要指標。